Bạch Trà Tiên - Tuyệt Tác Trà Quý Hiếm Từ Hoàng Su Phì và Tây Côn Lĩnh Hà Giang

Bạch Trà Tiên, cái tên mỹ miều gợi lên vẻ đẹp thanh tao, thoát tục, là một trong những loại trà quý hiếm bậc nhất Việt Nam. Không phải ngẫu nhiên mà nó được mệnh danh là "Trà Tiên". Bởi lẽ, loại trà này chỉ sinh trưởng tự nhiên ở những nơi có khí hậu và thổ nhưỡng đặc biệt - đỉnh Tây Côn Lĩnh và Chiêu Lầu Thi thuộc tỉnh Hà Giang, nơi có độ cao trên 2000m, quanh năm mây mù bao phủ.

Sự quý hiếm của Bạch Trà Tiên còn đến từ chính sự khó khăn trong việc thu hái. Những búp trà non ẩn mình giữa đại ngàn, người hái trà phải men theo những con đường hiểm trở, leo lên những vách đá cheo leo mới có thể tìm thấy chúng. Cây chè tiên vươn mình rất cao, đòi hỏi người thu hái phải có sức khoẻ dẻo dai và kinh nghiệm đi rừng mới có thể tìm thấy nó, phải chèo và đứng vững được trên cây 1 khoảng thời gian dài, do các búp trà tiên toả ra nhiều nhánh không tập chung 1 nơi, cân di chuyển trên cây nhiều. Sau khi thu hái người ta phải đi bộ gần chục km mang theo trà về chế biến, phải giữ làm sao để trà không bị hỏng, thật kỳ công và vất vả. Chính điều này đã góp phần tạo nên giá trị đặc biệt cho Bạch Trà Tiên.

Bạch Trà Tiên mang trong mình những đặc điểm độc đáo:

• Búp trà: Búp trà non được bao phủ bởi một lớp lông tơ trắng mịn, óng ánh như tuyết.
• Sắc: Nước trà có màu trong vắt, khi đưa ra nắng sẽ ánh lên màu vàng kim lấp lánh.
• Hương: Hương thơm thanh khiết, ngọt ngào, thoang thoảng hương hoa rừng và cỏ cây.
• Vị: Vị trà ngọt dịu, êm ái, thanh mát, để lại dư vị ngọt ngào, sâu lắng.

 

Bạch Trà Tiên không chỉ là thức uống quý giá, mà còn là một món quà sức khỏe tuyệt vời từ thiên nhiên:

• Giàu chất chống oxy hóa: Ngăn ngừa lão hóa, tăng cường sức đề kháng, giúp chống lại các tác nhân gây ung thư.
• Thanh lọc cơ thể: Giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa, làm mát cơ thể và ngủ ngon hơn.
• An thần, giảm stress: Giúp tinh thần thư thái, giảm căng thẳng, lo âu.
• Tăng cường trí nhớ: Cải thiện tuần hoàn máu não, giúp đầu óc minh mẫn.

Hướng dẫn pha Bạch Trà Tiên:

Để cảm nhận trọn vẹn hương vị tinh tế của Bạch Trà Tiên, bạn hãy thực hiện theo các bước sau:

1. Tráng ấm: Rót nước sôi vào ấm trà, tráng đều khắp lòng ấm và nắp ấm rồi đổ đi. Việc này giúp làm nóng ấm, khử mùi và giúp trà thơm ngon hơn.
2. Tráng trà: Cho một lượng trà vừa đủ vào ấm (khoảng 10g trà cho 150ml nước), rót một ít nước sôi (khoảng 80 độ C) vào ấm, lắc nhẹ tnhanh vài giây rồi đổ nước đi. Bước này giúp đánh thức hương vị của trà.
3. Hãm trà: Rót nước nóng vào ấm, hãm trà trong khoảng 30 giây- 3 phút giây. Thời gian hãm có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị.
4. Thưởng thức: Rót trà ra chén và thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm tinh khiết, vị ngọt dịu, thanh mát lan tỏa.

Mỗi chén Bạch Trà Tiên là một trải nghiệm tinh tế, đưa bạn hòa mình vào thiên nhiên hoang sơ, cảm nhận sự thanh tịnh và sức sống mãnh liệt từ vùng núi cao Hà Giang.